美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国

《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部纪录片，讲述了非裔美国人在美国历史和文化中扮演的重要角色，特别是在美国美食领域的贡献和影响。这部影视通过讲述非裔美国人如何将他们自己的传统食物和烹饪技术融入到美国主流文化中，改变了美国的饮食风貌。从奴隶时代开始，非裔美国人就在艰苦的环境中创造出了独特的菜肴，如烤猪脚、炸鸡、烤玉米面饼等，这些菜肴后来成为了美国南部和整个国家的